カフェありか通信

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3連休最後の日、いかがお過ごしでしょうか?最近、カフェ行かれてますか?
私は全く行かなくなりました(笑)。自分で淹れられるようになってからは本当に。
これはこれで楽しみが無くなった気がしております。

日本は長居する人が多いので、一杯400円~500円しますが、
海外で日本より人件費が高いところ(例えばノルウェーは最低時給で二千数百円)でも、
日本よりコーヒーが高いところは結構稀です。

もちろんは例外はあり、スイスのスタバは600円しますが、だいたい300円前後と言ったところ。
原価が20円~50円ですからそんなものかなぁと。

カフェ文化は日本で独自の進化を遂げました。飲み屋も同様です。
どうも日本人はダラダラと長居する傾向にあるようです(笑)。
その分値段に跳ね返ってくるのは自己責任ですね。

ところで、昨今パブという業態が飛躍的に成長していますが、
ダイエーの創業者は遥か昔にイギリスのパブのような第3の場を作りたいということで、
「ハブ」というパブをつくり、後に上場も果たしました。

未来は私たちの日々の行動や意思によってつくられます。
これから必要とされる社会のニーズについて休日はのんびりと考えましょうか。

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皆様、こんばんは。1月も終わりますね。

さて、またいつものようにクラフトビールを飲みに行こうと考えておりますが、お知らせがございます。
香港の大型複合ショップHOWにて2月2日~3月4日までの約1カ月間、
職人.com初のポップアップストアを開催いたします。

香港人の社長さんから良い感じのイメージ画像をお送りいただきました。
「自由に使ってくれ」とのことですので、早速こちらにも添付させていただきます。

カフェありかとは関係のないお話でしたが、
これからも色々なことに挑戦してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
http://jp.shokunin.com/archives/51989663.html

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ブラジルで食べたものをご紹介いたします。
絶品だったのが、サンパウロで食べたこちらの豚バラ肉をカリカリに揚げただけのもの。
お値段80円ほど。これをつまみに外の席でビールを飲みましたが最高でしたね。

また、生のフルーツをこれでもかと目の前で絞ってくれて、
1リットル近くなみなみと注いでくれるフルーツジュース。
お値段300円ほどだったと思います。

ローカルの店は安くて美味しいです。
ブラジル人は本当に親切ですので、ビザ取るのが面倒ですが、ぜひ行ってみてください。